職人技術

マグロの脂をAIが判定する時代に突入した話職人の「勘」がいらなくなる未来要は、富士通が開発したAIでマグロの脂のりを判定できるようになったらしいんですけど、これ、結局、今まで職人さんが長年の経験で培ってきた「目利き」みたいなのが、いらなくな...